Leben Eski Kaşar Peynir 1 KG
LEBEN ESKİ KAŞAR PEYNİRİ
(Toplam 1 KG olacak şekilde, tazeliğini korumak amacıyla 350-400 gramlık vakumlu paketler halinde 3 parça olarak gönderilecektir.)
✓ Erzurum'dan Gelen Lezzet ✓ En Az 90 Gün Olgunlaştırılmış
Besin Değerleri (100g için)
| Enerji ve Besin Öğeleri | Değerler |
|---|---|
| Enerji (kj/kcal) | 1670/402 |
| Yağ (g) | 33 |
| -Doymuş Yağ (g) | 21 |
| Karbonhidrat (g) | 1 |
| -Şeker (g) | 0.5 |
| Protein (g) | 25 |
| Tuz (g) | 3,5 |
Ürün Detayları
| İçindekiler | Pastörize Yağlı İnek sütü, peynir mayası ve tuz. |
| Süt Yağı Oranı | Kuru maddede süt yağı oranı en az %35, en çok %45'dir. |
| Tuz Oranı | En fazla %4,0'dır. |
| Muhafaza | 0°C ile +4°C arasında muhafaza edilmelidir. |
| Alerjen Uyarısı | LAKTOZ içerir. |
| Önemli Uyarı | Üretim tarihinden itibaren 2 yıl içinde ve son tüketim tarihinden önce tüketilmelidir. |
Öne Çıkan Özellikleri & Faydaları
Erzurum’un tertemiz meralarından toplanan en saf ve taze inek sütlerinin, ustalıkla buluştuğu eşsiz bir lezzet deneyimi! Özel odalarda en az 90 gün boyunca sabırla olgunlaştırılan Leben Eski Kaşar Peyi̇ni̇; yoğun aroması, pürüzsüz dokusu ve damakta iz bırakan geleneksel tadıyla kahvaltılarınızın ve gurme şarküteri tabaklarınızın vazgeçilmezi olacak.
- Doğal ve Katkısız: Sadece pastörize yağlı inek sütü, peynir mayası ve tuz içerir; hiçbir yapay koruyucu madde barındırmaz.
- Yüksek Kalsiyum & Zengin Protein: 100 gramında tam 25g protein barındıran yapısıyla kas yapısını destekler ve kemik sağlığı için güçlü bir kalsiyum deposudur.
- Geleneksel Olgunlaşma: En az 90 gün boyunca dinlendirilerek suyunu kaybeden blok peynirimiz, tam kıvamına ulaşarak yoğun ve keskin bir aromatik yapı kazanır.
- Zengin Kullanım Alanı: Yoğun aromasıyla dilimlenerek soğuk sunumlara çok yakışır; yüksek süt yağı oranı sayesinde ise tostlarda ve fırın yemeklerinde mükemmel şekilde eriyerek uzar.
Geleneksel Erzurum Eski Kaşarı Nasıl Üretilir?
Doğal ve kaliteli şirden mayalı eski kaşar peyniri üretimi sabır ve ustalık gerektirir. Leben kalitesiyle sofranıza ulaşan blok peynirimiz, Erzurum'un yüksek rakımlı yaylalarından toplanan taze sütlerin mayalanmasıyla başlar. Elde edilen teleme, sıcak sularda geleneksel yöntemlerle haşlanır ve pürüzsüz esnek yapısını alana kadar ustalıkla yoğrulur. Kalıplara dökülerek preslenen peynir blokları, ideal sıcaklıktaki olgunlaştırma odalarında en az 90 gün boyunca dinlendirilerek gerçek eski kaşar karakterini kazanır.
Sıkça Sorulan Sorular
Gerçek eski kaşar peyniri nasıl anlaşılır?
Doğal yöntemlerle olgunlaştırılan eski kaşar, kendine has sarımsı bir renge, sıkı ve gözeneksiz bir yapıya sahip olur. Dilimlendiğinde dağılmaz ve keskin, zengin bir süt aroması yayar.
Eski kaşar peyniri evde nasıl saklanmalıdır?
Peynirin kuruyarak aromasını kaybetmemesi için hava almayacak şekilde streç filme sarılması ve buzdolabının 0°C ile +4°C derecelik bölümlerinde (tercihen sebzelik) muhafaza edilmesi önerilir.
Leben eski kaşar peyniri kargo sürecinde bozulur mu?
Ürünümüz 1 KG'lık siparişlerinizde tazeliğini maksimum düzeyde koruması amacıyla 350-400 gramlık özel vakumlu paketler halinde bölünerek, güvenli gıda taşımacılığı standartlarına uygun şekilde kargolanır.
*Gerçek ve geleneksel Erzurum peyniri lezzetini özleyenler için vakumlu paketinde güvenle kapınızda!*